Iedzīvotāju aptaujas, ko pārtikas nozares ražotāji un mazumtirgotāji regulāri veic pirms Ziemassvētkiem, jau vairākus gadus pēc kārtas rada līdzīgu ainu - Ziemassvētku un Jaunā gada svētku mielastu vairākums Latvijas iedzīvotāju nevar iedomāties bez tradicionāla cūkgaļas cepeša.